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        果汁巴氏殺菌機的主要部件及其功能分享

        更新時間:2023-08-04 點擊:716次

          果汁巴氏殺菌機是一種利用高溫短時間處理的技術,通過快速加熱和降溫的過程,有效殺滅果汁中的細菌、酵母菌和霉菌等微生物,延長果汁的保質期。殺菌過程中,果汁被加熱到較高溫度(通常為75-95攝氏度)持續一段時間(通常為15-30秒),然后迅速冷卻至低溫。這種高溫瞬間處理能夠殺滅細菌,同時保持果汁的營養成分和口感。
         
          隨著人們對健康和營養的關注不斷增加,果汁作為一種天然、美味且富含維生素的飲品,受到越來越多消費者的喜愛。然而,果汁中存在著各種微生物和酶,容易導致變質和食品安全問題。為了解決這個問題,果汁巴氏殺菌機應運而生,下面將詳細介紹它的原理和應用。
         
          它是專門為乳品、果汁、飲料、啤酒、食品、藥品等灌裝或包裝后的產品設計的巴氏滅菌設備,是物料通過殺菌、保溫、冷卻達到延長保質期目的的理想設備,特別是自動化生產線的二次滅菌設備??筛鶕脩魧Σ煌a品的加熱、殺菌、保溫、冷卻的不同工藝要求,進行不同的流程設計。
         
          在食品、飲料、制藥等行業中,要求對一些包裝完畢的產品進行水浴滅苗。被包裝好的產品放在可調速的不銹鋼網帶上,在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內,經由高溫水為介質殺菌后,再由傳送帶帶人冷卻箱體內均勻冷卻,從而達到產品殺菌要求。該系列設備連續運轉,已滅菌的包裝產品被不斷送入下一生產工序。
         
          今天小編要與大家分享的是全自動巴氏殺菌機的主要部件及其功能:
         
          1、設備槽體采用SUS304不銹鋼制造,采用框架結構不易變形,符合國家食品生產安全標準。
         
          2、設備采用水密封蓋,防止蒸汽的外溢操作人員,同時對產品進行保溫,并保證了殺菌溫度的均勻。
         
          3、設備兩頭采用變頻減速機,中間變頻機承接,帶動傳動軸前拉后送,減輕傳動裝置拉力,從而使輸送網帶運轉。這樣既可以節能60%,又可以減輕網帶的拉力,延長使用壽命。
         
          4、輸送網帶可根據客戶產品情況,選用不銹鋼鏈網,不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網(鏈板)兩邊可增加耐磨條,以防止產品夾入鏈板兩邊的鏈條內。
         
          5、蒸汽加熱系統主要由自動溫控閥、截止閥、手動微調閥、溫度傳感器、顯示屏等組成。設備采用蒸汽加熱,水溫迅速達到預定溫度,有利于節約能源,減少噪音,使用壽命相對比較長。溫度顯示儀可調整蒸汽大小,從而保證槽內水的溫度溫差小,殺菌效果均一。溫度傳感器可以對溫度值進行監控。
         
          其優勢如下:
         
          高效殺菌:高溫處理能夠滅活果汁中的微生物,大大減少了細菌、酵母菌和霉菌的數量,有效保證了果汁的安全性和衛生質量。
         
          保持品質:在殺菌過程中,通過快速降溫和均熱保持,避免了長時間加熱對果汁的不良影響。果汁經過巴氏殺菌后,口感更加新鮮、自然,營養成分得到保留,更符合消費者對于健康和品質的需求。
         
          延長保質期:通過高溫殺菌處理,有效降低果汁中微生物的活性,延長果汁的保質期。這使得果汁能夠在無添加劑的情況下,更久地保存,并且保持著原有的新鮮味道和營養價值。
         
          果汁巴氏殺菌機通過高溫瞬間處理,殺滅果汁中的微生物,延長果汁的保質期,同時保持果汁的口感和營養成分。相信隨著人們對食品安全和健康要求的提高,將在未來得到更廣泛的應用,并為果汁行業的發展做出更大貢獻。
         

        果汁巴氏殺菌機

         

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